Chi siamo e cosa propone Natinitaly

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Natinitaly è rivolto a chi crede che cibo e salute siano fortemente correlati. 
Attraverso Natinitaly selezioniamo aziende agricole e piccole imprese, campane e del Sud Italia, che producono alimenti di qualità attraverso metodi artigianali, che non riescono a farsi conoscere al di fuori della loro realtà locale. Per la vendita online dei prodotti selezionati utilizziamo esclusivamente il nostro sito web www.natinitaly.it e la nostra rete di social networks.
In questo Blog pubblicheremo ricette, ingredienti, curiosità ed informazioni di vario genere sul cibo, le abitudini, le tradizioni culinarie della nostra città: Napoli e della regione Campania.
Ubicazione: Napoli NA, Italia

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Linguine alla colatura di Alici di Menaica e Pomodorino del Piennolo

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Una pasta semplice da preparare e veloce, il condimento si prepara mentre la pasta cuoce e in pochi minuti si porta in tavola. La ricetta di un primo piatto reso straordinario dalla qualità degli ingredienti : pomodorini del piennolo del Vesuvio    ---> https://bit.ly/2Hu2WDj linguine del Campo Reale  ---> https://bit.ly/2Jw9iDN colatura di Alici di Menaica   ---> https://bit.ly/2unLNCF peperoncino secco q.b. L'ingrediente principale di questa pasta è la colatura di Alici di Menaica. Un prodotto della tradizione campana che si produce seguendo un antico procedimento, le alici vengono prima salate e proprio durante la salatura (in recipienti che hanno precise caratteristiche) si ricava il liquido ambrato così pregiato per condire spaghetti, linguine e pesce.  Preparazione della ricetta: La qualità dell linguine alla colatura di alici e pomodorini del piennolo del Vesuvio, si fonda su pochi straorinari ingredienti della nostra tradizione: il sole
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Frittata di Fiori di Zucca al forno

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Questa è una ricetta facile facile, veloce e molto leggera. Per prima cosa, trituriamo la cipolla e rosoliamola . Quando sarà bionda, aggiungiamo la zucchina a dadini , aggiustiamo di sale e pepe e quindi facciamo saltare. Nel frattempo prendiamo cinque dei nostri fiori di zucca (che abbiamo già pulito) e tagliamoli a quadratini . Sbattiamo le uova insieme al latte ed al parmigiano , per poi aggiungervi i fiori già tagliuzzati e le zucchine rosolate , dopo averle lasciate freddare per qualche minuto. Versiamo il composto così ottenuto in una teglia rivestita con carta da forno e rivestiamo la superficie della nostra frittata con delle piccole quenelle di stracchino e con i fiori di zucca interi. Informiamo a 180 gradi per venti minuti : il gioco è fatto!  5 uova 9 fiori di zucca 1 zucchina 120 grammi di stracchino 1 tazzina di latte 1 tazzina di parmigiano grattugiato 1 cipolla bianca sale qb pepe qb olio di oliva extravergine qb
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